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【马河坎】一篇文章告诉你,自助火锅到底起源于什么时候?

围坐炉前,自选食材,看着锅里咕嘟冒泡的汤汁升腾起热气 —— 自助火锅早已成为国人聚餐的热门选择。但很少有人深究,这种 “自由取餐、边煮边吃” 的美食形式,究竟是从什么时候开始出现的?是近代才有的新鲜事物,还是藏着千年的饮食智慧?其实,自助火锅的起源远不止 “几

火锅 拨霞供 河坎 狗骨 分格鼎 2025-10-11 23:14  2

考古遗址中食用家犬遗存的判断方法

考古遗址中的食用家犬遗存主要可以通过三个方面进行辨别。首先,从遗址中出土的家犬骨骼本身出发,利用完整度、表面痕迹、年龄结构等指标加以判断,尤其重视能反映料理行为的切割痕、划痕、灼烧痕和敲砸痕。其次,从家犬骨骼出土的考古背景来考虑,与其他可食用的动、植物共存的家

出土 家犬 考古遗址 家犬遗存 狗骨 2025-06-11 10:53  13